La Guimauve mauve officinale (Althaea officinalis) aussi connue sous le nom de guimauve commune ou Marshmallow est une plante vivace de la famille des Malvacées Elle pousse généralement dans les zones humides telles que les prairies et les bords de rivières et est essentiellement cultivée pour sa racine dont on extrait le mucilage.<br...

L'artichaut vert de Provence est une variété d'artichaut composé de petites têtes rondes et compactes à écailles ovale et serrées. C'est une plante potagère vivace, cultivée 2 à 3 ans. L'artichaut est très cultivé dans le midi. Sensible au froid, il vous faudra protéger les pieds sous un épais manteau de feuilles, pour les régions à hiver peu rude. En cuisine,...