Le Haricot flageolet Verdelys

29 novembre 2018
C’est en 1950 qu’a débuté la culture d’un flageolet appelé « Chevrier du Nord » ou « Flageolet vert du Nord ». Sa culture était essentiellement concentrée dans la vallée de la...
Dans Culture Vues (2053)

La laitue Gotte de Loos

29 novembre 2018
Cette variété ancienne est issue d’une sélection de laitue Gotte réalisée par les maraichers de Loos, commune située au sud-ouest de Lille. Cette variété fut largement cultivée...
Dans Culture Vues (778)

La laitue Grand-mère Feuilles Rouges

29 novembre 2018
Les laitues d’hiver étaient autrefois très largement cultivées dans les potagers du Nord de la France à cause de leur bonne rusticité vis-à-vis du climat. Cela permettait de...
Dans Culture Vues (620)

La Chicorée Tête d'anguille

29 novembre 2018
Dans le Nord de la France, la Chicorée est depuis longtemps cultivée pour sa racine qui une fois séchée, torréfiée et concassée permet d’aromatiser le café, le lait ou des...
Dans Culture Vues (1003)

La laitue lilloise

30 octobre 2018
La laitue lilloise est apparue vers 1890 et serait issue d’une variété ancienne nommée « la sans rivale à graines noires ». Elle fût commercialisée pour la première fois en 1914...
Dans Culture Vues (788)

Le flageolet Blanc de Flandre

30 octobre 2018
L’histoire du flageolet Blanc de Flandre : Très certainement issu du haricot de Flandre, le flageolet Blanc de Flandre était déjà cultivé dans les années 1850 en Flandre...
Dans Culture Vues (1453)

Le Monde Incroyable des Courges

16 octobre 2018
Qu’elles soient comestibles ou simplement décoratives les Courges ont toujours été une grande passion chez Les Graines Bocquet. Chaque année, c’est environ 60 variétés qui...
Dans Culture Vues (501)

Le haricot vert

16 octobre 2018
Originaire d’Amérique latine le haricot est une plante annuelle cultivée depuis des millénaires pour ses gousses que l’on mange à un stade plus ou moins avancé ainsi que son...
Dans Culture Vues (3876)

La culture des poireaux

16 octobre 2018
L’Allium Porrum ou poireau est une plante bisannuelle cultivée au potager depuis l’antiquité. Originaire du bassin méditerranéen, le poireau est aujourd’hui cultivé presque...
Dans Culture Vues (680)

La culture des laitues

16 octobre 2018
La laitue est une plante annuelle dont on consomme les feuilles fraîches ou cuites depuis la nuit des temps. On en retrouve la trace dans les écrits depuis l’antiquité. Les...
Dans Culture Vues (677)

La culture des carottes

29 septembre 2018
Cultivée depuis plus de 1000 ans pour sa racine charnue, la carotte à peu à peu évoluée en occident vers ce légume racine orangé largement consommé aujourd’hui. Il existe des...
Dans Culture Vues (1553)

La culture des radis

29 septembre 2018
Cultivée depuis la nuit des temps en Asie, le radis est lentement arrivé jusqu’en Europe par le biais des relations commerciales. On retrouve sa trace il y a plus de 3000 ans en...
Dans Culture Vues (1957)

La culture des pommes de terre

29 septembre 2018
Cultivée dans les Andes (Pérou, Bolivie, Equateur…) depuis environ 8000 ans pour ses tubercules charnus, la pomme de terre, de som nom latin Solanum tuberosum, fait timidement...
Dans Culture Vues (645)

La culture des Tomates

29 septembre 2018
Originaire des Andes, la culture de la tomate s’est développée au Mexique et y fut découverte par les espagnols lors de la conquête de l’Amérique du Sud. Ramenée en Europe par...
Dans Culture Vues (549)