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Catalogue
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Haricots Jaunes
Le haricot nain beurre de Rocquencourt est une variété de haricot à grain noir, donnant des gousses longues et fines (15/17cm) sans parchemin, d’une belle couleur jaune et de saveur très fine. Cette variété de Haricot nain beurre est productive et précoce. A consommer frais.
Le haricot est une plante potagère ...
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Haricots nains
Graines de Haricots Nains à semer
Leur forme buissonnante basse permet une culture à même le sol (sans perches). Il en existe de différentes sortes :
- Les haricots nains mangetout dont la gousse peut se manger jeune en « filet » (haricot fin) ou plus tard lorsque les grains ont commencé à grossir dans la gousse, mais sans avoir développé de parchemin (ce que l’on appelle couramment les « fils » du haricot).
- Les haricots nains filets destinés à être consommés en qualité de haricots fins ou extra fins.
- Les haricots à écosser sont des haricots produisant des parchemins et dont l’intérêt culinaire réside dans la qualité du grain que l’on récolte demi sec ou sec.