Tout savoir sur le navet jaune boule d'or

Tout savoir sur le navet jaune boule d'or

Le navet jaune boule d'or ou appelé également "naveau" ou "grosse rave" est un légume d'hiver, ancien et oublié par excellence. Sa racine est ronde de couleur jaune à chair doré. Son goût est doux et sucré contrairement au navet rose ou blanc et n'est pas du tout amer.

Le navet jaune boule d'or fait partie de la famille des brassicacées. C'est un légume très apprécié mais oublié par les jardiniers. Il apporte une touche d'originalité aux plats. Après cuisson, sa chair est tendre et fine. Il peut se consommer cru râpé ou cuit en pot au feu, en ragoût, soupe purée ou gratin. Le navet jaune boule d'or est très pauvre en calories, il est riche en minéraux et en vitamines. Ses fanes sont également comestibles et sont riches en vitamines C.

Comment semer le navet jaune boule d'or ?

Légume d'hiver par excellence, les semis du navet jaune boule d'or se réalisent de la mi-juillet jusque septembre voire octobre pour les semis sous abris. Choisissez une exposition ensoleillée voire mi- ombre dans un sol frais, meuble et riche en humus. Semez vos graines de navet jaune boule d'or à hauteur de graine. Lorsque les plants commencent à avoir des feuilles, éclaircissez tous les 10-15 cm environ.

Nous vous conseillons d'arroser régulièrement surtout en période de sécheresse car le navet ne supporte pas le manque d'eau.

Au potager, vous pouvez associer le navet jaune boule d'or avec le fenouil qui repoussera l'altise ou la mouche du navet, le pois qui favorisera sa production ou la tomate qui lui apportera de l'ombre. Nous vous déconseillons de semer vos graines de navet à proximité de l'ail.

Comment récolter et conserver le navet jaune boule d'or ?

La récolte du navet se réalise environ 3 mois après le semis. Pour conserver vos navets jaune boule d'or, nous vous conseillons après récolte, de couper les feuilles avant de l'entreposer dans un local sombre, frais et aéré dans une caisse de sable. Il se conserve ensuite environ 1 semaine dans le bac à légume du réfrigérateur.

Chez les graines bocquet, nous avons également d'autres variétés de graines de navets à proposer, vous pouvez retrouver toutes nos variétés de navets par ici

Bon jardinage !


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