La carotte de Colmar à cœur rouge  productive et tardive, elle est idéale pour une récolte d’Automne - Hiver, car résistante au froid. C’est une variété de bonne conservation. Elle possède de grosses racines volumineuses, coniques et longues. Sa chair est de couleur rouge et ferme et possède une saveur sucrée. On la consomme crue râpé ou tranchée en crudités, ou cuite...

Le sachet de 70 g contient +/- 150 graines. Belle variété produisant des gousses plates vert foncé, très charnues d'environ 30 cm de long et 20 mm de large. Sa chair est tendre et très agréable, exempte de parchemin et fil. Plante à croissance indéterminée, moyennement ramifiée, précoce, aux gousses réparties sur toute la hauteur des rames. Variété tolérante aux stress ther