La rhubarbe Victoria (Rheum rhaponticum) est une plante potagère vivace de la famille des Polygonacées. C’est une plante à fort développement, elle peut mesurer jusqu'à 1m50 de haut ! Elle possède de grandes feuilles abondantes et dressées, de couleur verte en forme de cœur. On la cultive surtout pour ses tiges creuses qui se consomment cuites en...

La lentille vertes variété Anicia ou également appelé "Lentille vertes du Puy " est la plus répandue en France. C'est une plante annuelle et précoce de 35 à 40 cm de haut, très productive au goût raffiné. Elles se consomment en salade, Lentille au lard ou en accompagnement avec le poisson ou autre. Elle est très digeste et très riche...