Savoir cultiver le concombre au potager

Savoir cultiver le concombre au potager

Comment réussir la culture du concombre au potager ?

Un peu d’histoire…

Originaire d’Asie, le concombre est une plante annuelle cultivée depuis des millénaires. Ce légume fruit est apparue en France à partir du XVIIe siècle.

Le concombre et le cornichon sont une seule et unique plante, cependant, il est récolté à des moments différents. Ainsi, ils se distingue comme suit :

- Le concombre est une plante potagère,

- Le concombre est un condimentaire

Les cornichons sont des concombres dont les fruits sont récoltés petits. Une variété typique et bien connue est ‘ le cornichon Fin de Meaux’ qui donne des petits fruits de bonne qualité gustative. 

Le concombre est une plante au port rampant possédant des longues tiges velues munies de vrilles. Les feuilles sont de couleur vert foncé. Les fleurs de couleurs jaunes fleurissent généralement de Juin à Septembre. Les fruits sont dodus, allongés ou ronds, lisse voire épineux selon les variétés.

En cuisine, on consomme le concombre généralement cru en salade ou accompagné de crudité.

Il a la particularité de possédé des vertus médicinales, il est riche en vitamines A et C ainsi qu’en sels minéraux.

Quelle variété de concombre dois-je choisir ?

Chez les Graines Bocquet, nous proposons plusieurs variétés de concombres à semer :

  • - Le concombre Marketer : Variété précoce à fruit long de 18 à 22 cm de forme cylindrique légèrement épineux
  • - Le concombre Blanc Hâtif : Variété ancienne à fruit allongé presque cylindrique, il est d’abord vert pâle et devient blanc à maturité.
  • - Le concombre vert long maraîcher : Variété précoce à fruit long, cylindrique légèrement épineux.

Nous proposons également d'autres variétés à découvrir.

Où semer le concombre ?

Nous vous conseillons de choisir un endroit à exposition ensoleillée et chaud à l’abri du vent. En-effet, le concombre ne tolère pas les températures inférieures à 10°C. Choisissez un sol meuble, profond et bien drainé.

On peut aussi le semer en bac palissé ou conduit en grimpant sur un grillage. 

Au potager, vous pouvez le semer à proximité du céleri, du chou, du haricot, la laitue, le pois, le radis. Cependant, Il ne supporte pas la pomme de terre et la tomate.

Quand et comment semer le concombre au potager ?

Le concombre étant très gourmand, nous vous conseillons de bien préparer votre sol avant le semis, en y incorporant du fumier.

Vous avez deux possibilités pour semer les graines de concombres :

- Les semis sous abris :

Semez vos graines en Mars- Avril, placez 2 à 3 graines par pot à 20°C, repiquez ensuite les plants les pus robustes en pleine terre après les gelées. Prévoyez un espace de 1m entre chaque plant et arrosez sans mouiller les feuilles.

- Les Semis en pleine terre :

  • Semez vos graines de concombres en pleine terre après les gelées (mi-mai)
  • Creusez des trous de 2 à 3cm de profondeur et plantez 2 ou 3 graines ensemble (par poquets).
  • Prévoyez une bonne quantité de compost à chaque poquet.
  • Recouvrez de 2 cm de terre environ.
  • Dès que les plants ont quelques feuilles, éclaircissez et ne conservez que 2 pieds par poquet.
  • Prévoyez un écartement de 1 m entre chaque plant.

Comment entretenir la culture du concombre ?

Le concombre ne demande pas d'entretien particulier, nous vous conseillons de :

  • Binez et sarclez régulièrement pour éviter les adventices,
  • Fertilisez en faisant des apports de purin d'orties tout au long de la culture.
  • Arrosez le concombre 1 à 2 fois par semaine en été avec de l'eau tiède, cela empêche l'amertume. Ne mouillez pas le feuillage.
  • Paillez pour conserver de la fraîcheur au pied.
  • En cas de températures un peu froides la nuit, couvrez les plants avec un tunnel ou des cloches.

En cas d'été très pluvieux, placez des planches sous les tiges afin de les protéger du sol détrempé.

Une fois que le plant possède 4 feuilles, pincez au-dessus de la 2e feuille.

Comment récolter le concombre ?

Vous pouvez récolter vos concombres environ 3 à 4 mois après le semis, coupez le pédoncule à l’aide d’un couteau.

Conseils écologiques

Les pucerons peuvent, quelquefois, attaquer les concombres. N'hésitez pas à planter des capucines près de ceux-ci, car elles attirent les pucerons.

Le petit geste de nos collaborateurs :

Gérard Lemichel, commercial nord dans la société les Graines Bocquet depuis 22 ans :

"je fais mes semis avec du terreau semis dans des pots en plastiques ensuite dès que les concombres ont 3 feuilles je repique en terre et je mets un grillage pour les faire grimper afin que les concombres que traînent pas au sol. Vous pouvez faire grimper vos plants sur un morceau de grillage ou palisser sur un treillis, afin que les concombres ne trainent pas sur le sol et soient ainsi bien droit. Si vous ne pouvez pas placer de tuteurs, couper le fond d’une bouteille d’eau vide et passer le fruit encore tout petit dans le goulot, celui-ci va grandir bien droit et sans toucher le sol….

Pour l'entretien vérifier que ça ne manque pas d'eau, Une fois la culture partie il n'y a plus d'entretien particulier, concernant l'arrosage tout dépend de la météo sinon 2 fois par semaine pour ma part, cependant s'il pleut trop je traite avec 1 peu de bouillie bordelaise bio".