On parle de la Carotte géante de Tilques dans la voix du Nord !

La Voix du Nord et le CRRG mettent en avant la Carotte géante de Tilques. 

Cette variété locale d'autrefois a pour berceau de production la région de Tilques à l’Ouest du Marais de Saint Omer(62). Elle s’y est développée à la fin du XIX e siècle et y est connue sous le nom de « Carotte de Tilques ». Un travail d’homogénéisation et de sélection coordonné par le Centre Régional de Ressources Génétiques et réalisé par l’Institut National d’Horticulture et le Pôle Légumes Région Nord, a permis de la réinscrire au catalogue officiel des variétés françaises. 

La Carotte Géante de Tilques est une variété ancienne, traditionnelle de la région des Hauts de France. Cette variété de carotte est tardive et très rustique, est de gros calibre et grand feuillage. Sa racine est de forme cylindro-conique de 20 à 30 cm de long. C'est une carotte goûteuse est très odorante à chair rouge orangée.

Vous pouvez semer ce légume-racine dès la fin Avril.

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