On parle de l'échalote Malys !

La Voix du Nord met en avant l'échalote typique de notre région des Hauts de France : l'échalote Malys.

L'échalote Malys est une ancienne variété d'échalote précoce typée, non sensible à la montaison. Elle est facile à éplucher, de forme ronde avec une base aplatie. Sa robe est cuivrée, sa chair est rosée/blanche, très souple d'utilisation, son rendement est élevé. Elle a une longue conservation d'une année sur l'autre, elle peut être consommée en vert ou en sec.

Pour en savoir plus, lisez cet article ! et bonne lecture.