Guide pour bien choisir ses pommes de terre

Guide pour bien choisir ses pommes de terre

Nombreuses sont les variétés de pommes de terre qu’il est possible de cultiver et de cuisiner : les précoces, les tardives, les anciennes, les nouvelles, celles à la peau colorée, à la chair tendre ou ferme ….
Pas facile de faire son choix.

Chez Les Graines Bocquet, nous mettons à votre disposition chaque année un peu plus de 50 variétés de pommes de terre vendues en filet de 10 ou 25 plants.
Et pour vous accompagner dans votre choix, vous trouverez un guide sur ce tubercule facile à cultiver, à cuisiner et indispensable au potager.

Faites votre choix selon votre propre critère : culinaire ou précocité

Variétés de

Pommes de Terre

Précocité  Type de cuisson
A l'eau
Vapeur
Au four Rissolées En Salade En purée En soupe

Frites
Chips

Agata Pommes de terre très hâtives X X X
Agria Pommes de terre 1/2 hâtives X X X X
Allians Pommes de terre 1/2 hâtives X X
Amandine Pommes de terre hâtives X X
Annabelle Pommes de terre hâtives X X
Belle de Fontenay Pommes de terre très hâtives X X X
Bernadette Pommes de terre 1/2 hâtives X X
BF15 Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Bintje Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Bleue d'Artois Pommes de terre tardives X X X
Carolus Pommes de terre 1/2 hâtives X X X X
Charlotte Pommes de terre 1/2 hâtives X X X X
Chérie Pommes de terre hâtives X X X X
Corne de Gatte Pommes de terre 1/2 tardives X X X
Désirée Pommes de terre 1/2 tardives X X
Ditta Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Dolreine Pommes de terre 1/2 hâtives X X
Franceline Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Gourmandine Pommes de terre hâtives X X
Jeannette Pommes de terre très hâtives X X X X
Laurette Pommes de terre 1/2 hâtives X X X X X X X
Melody Pommes de terre hâtives X X
Monalisa Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Nicola Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Osiris Pommes de terre très hâtives X X X X
Pink Love Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Pompadour Pommes de terre 1/2 tardives X X
Ratte Pommes de terre 1/2 hâtives X X X
Rosabelle Pommes de terre hâtives X X
Rose de France Pommes de terre 1/2 hâtives X X
Rouge de Flandres Pommes de terre tardives X X
Samba Pommes de terre 1/2 hâtives X
Sarpo Mira Pommes de terre tardives X X X X
Spunta Pommes de terre 1/2 hâtives X X
Terre Bleue d’Artois Pommes de terre tardives X X
Twin color Pommes de terre 1/2 hâtives X
Ulysse Pommes de terre 1/2 tardives X
Vitabella Pommes de terre hâtives X X X
Vitelotte Pommes de terre tardives X

Télécharger le guide de pommes de terre.

On classe généralement les variétés de pommes de terre par précocité :

Dites-nous tout : Comment avez-vous choisi votre variété ? selon sa précocité ou son type de cuisson ?


Tous les commentaires
  • Pour le choix des pommes de terre j'ai 2 critères 1er critere : Mes premiers plants dans ma serre je prends une variété hâtive. 2ème critere : pour les pommes de terre de garde je choisis non pas en fonction de la durée de culture mais en fonction de la chair ferme pour les pommes de terres à l'eau (type charlotte) ou risolees et les autres pour potage frites et purée. (Type Bintje) Bien cordialement
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