La Mâche Frost est une variété particulièrement appréciée pour sa grande résistance au froid et sa capacité à produire de belles rosettes même en conditions hivernales. Vigoureuse et rustique, elle développe des feuilles épaisses, vert foncé et légèrement allongées, offrant une texture tendre et une saveur douce très appréciée en salade.

Cette variété est idéale pour les récoltes d'automne et d'hiver grâce à son excellente tolérance aux basses températures et aux gelées. Elle peut être semée de juillet à octobre pour des récoltes échelonnées de septembre jusqu'au début du printemps selon les régions et les conditions climatiques. Facile à cultiver, la mâche Frost est particulièrement adaptée aux cultures de plein champ et aux jardins familiaux.

La mâche, également appelée « Doucette », est une petite salade aux feuilles regroupées en rosettes. C'est l'une des salades incontournables de l'automne et de l'hiver grâce à sa rusticité et à sa richesse nutritionnelle. Certaines variétés peuvent être cultivées toute l'année, mais les variétés résistantes au froid comme Frost sont particulièrement recherchées pour prolonger les récoltes durant la mauvaise saison.

Originaire du sud de l'Europe, la mâche appartient à la famille des Valérianacées. Longtemps consommée par les paysans, elle s'est progressivement imposée sur les tables françaises à partir du XVIIIe siècle. Aujourd'hui, elle figure parmi les salades les plus populaires et la France en est le principal producteur européen.

En cuisine, on peut consommer la mâche crue en salade ou cuite comme des épinards. Son goût est fin et sucré, légèrement aromatisé.

La mâche est très riche en vitamines et en sels minéraux. Elle possède des vertus adoucissantes, laxatives et revitalisantes.

• Sachet Blanc
• Graines de mâche Frost non traitées après récolte
• Semences non hybrides
• Variété rustique, très résistante au froid