Persil Japonais à feuilles rouge

Le persil japonais à feuille rouge est une plante aromatique annuelle de la famille des lamiacées (menthe, persil, etc...). C'est une plante buissonnante et ramifiée d'environ 60 à 80 cm de haut. Ses feuilles sont ovales et pointues au bord dentelés, légèrement velues et crépues, de couleur pourpre. Tout au long de l'été se forment des  petites fleurs violettes. Le persil Japonais est traditionnellement cultivé et consommé dans les pays asiatiques en tant que plante alimentaire, aromatique, médicinale, mellifère et ornementale. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Graines Aromatiques Non Traitée après récolte.

CHOIX DU SOL : Le persil japonais aime les sols bien drainés et riches, à exposition ensoleillée.

SEMIS : Semez vos graines aromatiques d'Avril à Août. La germination étant capricieuse, laissez tremper les graines aromatiques 12h environ dans le réfrigérateur afin de lever la dormance. Semez sur un lit de terreau fin, tassez en recouvrant que très peu car le persil japonais a besoin de beaucoup de lumière. Comptez 2 à 4 semaines pour la levée.

CULTURE : Repiquez au stade de 2 à 3 feuilles en godets. Mettez en place en tous sens à 25 cm vers le mois de Mai après les dernières gelées. Et maintenez le sol propre et légèrement humide.

RÉCOLTE : Récoltez les feuilles de persil au fur et à mesure des besoins de Mai à Septembre.

UTILISATION : Le persil japonais est utilisé comme aromatique à saveur mélangeant le basilic, menthe, cumin et mélisse. Toute la Périlla est comestible, elle se consomme crue en salade ou cuite. On lui prête des vertus médicinales, anti allergique, antispasmodique, bactérienne et inflammatoire, utilisée pour traiter les affections du foie, elle est également relaxante et calmante. C'est aussi une alliée du système cardio-vasculaire.

La couleur pourpre de cette plante aromatique apportera une touche de couleur dans vos massifs et potager. Excellente mellifère, le persil est une plante qui attire les insectes pollinisateurs et les abeilles.