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La pomme de terre Rouge des Flandres est une variété rustique et tardive (150 jours) qui offre un bon rendement et se conserve bien.
Son tubercule est plutôt allongé à la peau rouge. Sa chair est moelleuse, rouge au centre et jaune sur l'extérieur.
C’est une variété savoureuse et légèrement sucrée. Elle convient parfaitement pour les purées, les soupes ou encore en frites ou chips. C’est une variété originale pour décorer vos plats.
La pomme de terre Rouge des Flandres est facile à cultiver et peu sensible aux maladies.
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Plus de détailsCHOIX DU SOL : Après les gelées dans un sol ameubli et réchauffé, placez les plants de pomme de terre rouge des Flandres à 5 cm de profondeur, 40 cm sur le rang et 60 cm entre chaque rang.
SEMIS : Incorporez dans le sillon de plantation un engrais riche en potasse. Déposez ensuite vos tubercules prégermés au fond. Recouvrez d’une terre fine. Lorsque le feuillage atteint 15-20cm, procédez au buttage. La pomme de terre Bleue d’Artois peut être plantée à partir de mars.
CULTURE : Surveillez toute contamination de mildiou ou doryphores.
RÉCOLTE : Récoltez vos pommes de terre par temps sec lorsque le feuillage commence à faner. Utilisez une fourche bêche pour soulever les pommes de terre sans les abîmer. Détachez la terre qui colle aux bulbes puis laissez-les sécher sur le sol durant 2 jours.
CONSEILS : Entreposez les pommes de terre rouge de Flandres dans un endroit aéré sec et à l'abri de la lumière et du gel.
COMMENT FAIRE GERMER LES PLANTS DE POMMES DE TERRE ? Pour faire germer vos plants de pommes de terre, en février - mars, placez les tubercules dans des cageots bien à plat dans un endroit lumineux à une température comprise entre 10 et 15°C. Attendez que les germes soient bien charnu et violet pour les planter.
ASSOCIATION : Les pommes de terre s'associent très bien au potager avec les légumineuses (haricot, pois), le chou-rave, les épinards, le raifort et le chou-fleur. En revanche, évitez la proximité des tomates, betteraves, carottes, courges, aubergines et l'oignon.
LE SAVIEZ-VOUS ? 25 plants permettent de couvrir environ 5m².
Fiche technique
Références spécifiques
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