Navet de Milan à forcer collet rose

Type : légume racine
Famille : crucifères
Exposition : plein soleil
Précocite : précoce
Culture facile.

variété précoce, ronde aplatie à collet rouge violacé. Chair ferme et d’excellente qualité. Formation rapide. Pour culture hâtée.
Choix du sol : le navet aime les sols fertiles, frais très humifères. Apprécie le plein soleil.

Semis : directement en place de février à juin. Distance entre les lignes 20cm. Eclaircissez à 10cm sur le rang. Peut se semer également en septembre pour récolte de fin d’automne.

Culture : après l’éclaircissage, apportez un engrais « coup de fouet ».Maintenir le sol frais pour éviter une montée à graines prématurée. Arroser copieusement pendant l’été, pour éviter qu’ils prennent un goût trop fort.

Recolte : les racines s’arrachent dès qu’elles atteignent une taille suffisante. Coupez les feuilles au-dessus du collet, et gardez les racines en silo ou cave.

Conseils : peu énergétique, le navet apporte du calcium et du fer. On le consomme cuit, en soupe, ragoût ou sauté. On peut également utiliser les feuilles, cuites comme un légume ou en soupe